新居浜工业高等专门学校创设于1962年，培养目标为具有自主性、责任感、有丰富知识和实践能力，为社会做出贡献的技术人员。学校现设有5个学科，分别为机械工学科、电气情报工学科、电子控制工学科、生物应用化学、环境材料工学科。1990年又设置了专攻科，包括生物应用化学和电子工程。专攻科以五年一贯制教育为基础，再进行两年的高度实践性、创造性教育，以培养能够应对尖端技术的实践性技术者，为专门学校毕业生提供继续深造的机会。新居浜工业高等专门学校以培养在机械、电力、电子、信息通信、生物、环境等领域具有专业水平的实践性技术人才为目标。因此，学生在掌握应用于更广泛领域的基础学力的同时，还通过实践性的技术及实验、毕业设计，使学生掌握更扎实的实践技能。